Die Sorte „Yazon“ stammt aus Russland. Dort wurde sie als kommerzielle Sorte entwickelt. Ihr ursprünglicher, russischer Name lautet „Язон“. Man findet sie aber auch unter den Namen „Jazon“ und „Jason“. Sie ist nach der altgriechischen Heldenfigur „Iason“ benannt. Iason war der Sohn des Aison (König von Iolkos und der Polymede). Bekannt ist Iason vor allem als Anführer der Argonauten.
2008 wurde die Sorte „Yazon“ in das Jahrbuch der „Seed Savers Exchange“ eingetragen. Dies tat der Tomatenzüchter Andrey Baranovski aus Minsk, der Hauptstadt von Belarus (Weißrussland).

Die großen Früchte sind abgeflacht rund, haben leichte Einschnürungen an den Schultern, sind leuchtend weiß und bekommen bei Vollreife einen leichten Rosa- und/ oder Gelbstich. Es handelt sich um einen vollfleischigen Beefsteak-Typ, der keine großen Fruchtkammern aufweist und nur sehr wenige Samen enthält. Der Geschmack ist mild süß und vollmundig. Wie bei vielem weißen Sorten, so kann man auch bei der Sorte „Yazon“ keine Säure im Geschmack wahrnehmen.

Die großen und robusten Pflanzen waren am Ende der Saison über zwei Meter hoch. Ich ziehe diese Sorte dreitriebig und breche alle anderen Seitentriebe aus. „Yazon“ gedeiht auch hervorragend in kühleren Sommern, bzw. in kühleren und raueren Lagen. Sie ist sehr ertragreich.