Die Sorte „Santiago“ ist eine der seltensten Tomatensorten überhaupt! Sie stammt aus Guatemala und wurde dort auf einem Bauernmarkt von einem Herrn Cooper Scollan entdeckt. Er war befreundet mit dem Tomatenzüchter Gary Ibsen und übergab ihm die Samen dieser Sorte. Zum genauen Fundort ist wenig bekannt, nur so viel, dass sich die Gegend, in der sich der Markt befand, recht abgelegen zwischen drei Vulkanen befindet. Die Bauersfamilie baute seit Generationen nur diese eine Sorte an.

Mir sind zwei weitere Sorten bekannt, die diesen Namen tragen! Daher ist Vorsicht geboten: Verwechslungsgefahr!
Die hier angebotene Sorte „Santiago“ ist eine rote und mit ca. 250 Gramm eher kleinere Fleischtomate. Sie ist vollfleischig, gehört zu den Beefsteak-Tomaten und hat ein süßes und gleichzeitig erfrischendes Aroma. Die Früchte sind von Pol zu Pol leicht segmentiert, was den Früchten ein edles Aussehen verleiht.

Die Pflanzen wachsen sehr gesund und sind robust. Sie können am Ende der Saison durchaus drei Meter Höhe überschreiten. Sie sind sehr wuchsstark und sollten regelmäßig ausgegeizt werden.

Allerdings sollte man sie nicht eintriebig ziehen (dann könnten sie auch knapp sechs Meter Höhe erreichen), sondern neben dem Haupttrieb weitere drei dicke Seitentriebe stehen lassen. Die restlichen Triebe und auch die dünnen Geiztriebe sollten regelmäßig ausgebrochen werden.
Es handelt sich bei dieser „Santiago“ um eine absolut empfehlenswerte Sorte, die sich besonders für heißes Klima sehr gut eignet.