Die derzeit teuerste Tomatensorte ist die Sorte „Amela“. Ein Kilo dieser Früchte kostet auf dem Münchener Viktualienmarkt derzeit 69,00 €, wenn sie überhaupt erhältlich ist. Die Sorte, die sich hinter dem Handelsnamen „Amela“ verbirgt, ist die japanische Sorte „Momotaro York“. Zur „Amela“, was, aus dem Japanischen übersetzt, „süß“ bedeutet, wird sie erst durch die besondere „Amera-Anbaumethode“. Die Früchte, die wir hier in Deutschland auf Märkten und in Delikatessengeschäften kaufen können, stammen aus Spanien. Dort baut ein spanisches Unternehmen mit Hilfe von japanischen Spezialisten diese besondere Tomatensorte an.

Details zur „Amera-Methode“ werden nicht veröffentlicht. Es ist ein sehr gut gehütetes Geheimnis. Bekannt ist, dass die Pflanzen sehr niedrig bleiben und nur langsam wachsen. Das deutet auf gezieltes Stressen der Pflanzen mit folgenden Maßnahmen hin:

Wasserstress: Die Pflanzen erhalten kontrolliert weniger Wasser, um die Fruchtbildung zu stimulieren und die Konzentration von Zucker zu erhöhen.

Lichtstress: Starke Sonneneinstrahlung wird gefördert, zusätzlich durch spezielle Beleuchtung im Gewächshaus.

Temperaturstress: Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Zuckerbildung und -einlagerung.

Radikales Nährstoffmanagement: Die Düngung wird gezielt reduziert, um das Wachstum zu verlangsamen und die Fruchtqualität zu verbessern.

So wird aus der alten Sorte „Momotaro York“ die berühmte „Amela“

Die japanische Sorte „Momotaro York“ ist benannt nach dem Helden einer Sage, wonach ein Kind namens Momotaro in einem großen Pfirsich von den Göttern auf die Welt geschickt wurde und dort zu einem großen und guten Krieger wurde.

Es gibt einige Tomatensorten aus der Momotaro-Zuchtreihe, darunter auch goldgelbe und rosafarbene Sorten. „Momotaro York“ wurde 1983 von der „Takii Seed Company“ in Japan vorgestellt.

Die Früchte sind hellrot und nahezu rund oder leicht oval. Das Fruchtfleisch ist schnittfest. Es gibt größere Fruchtkammern mit Gallerte. Der Geschmack ist es, was diese Tomatensorte besonders macht. Sie hat eine herausragende Süße, schmeckt ausgewogen und intensiv. Säure fehlt nahezu vollständig.

Bei mir erreichten die Pflanzen am Ende der Saison eine Höhe von 1,6 Metern. Die Pflanzen wuchsen gesund, sind aber nicht besonders wuchsstark. Ich habe sie mit drei bis fünf Trieben gezogen und hatte einen zufriedenstellenden Ertrag.